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吃牛肝菌可以喝酒嗎？
美味牛肝菌是一種可食用的蘑菇，也稱大腿蘑、網(wǎng)紋牛肝菌，屬于真菌類。美味牛肝菌的子實(shí)體為肉質(zhì)，傘蓋褐色，直徑最大可達(dá)25厘米，1千克重，菌蓋厚，下面有許多小孔，類似牛肝，可生食，也可制成干制品。
吃牛肝菌可以喝酒嗎?
不能喝酒。酒精會(huì)使牛肝菌中的有毒物質(zhì)增加毒性，雖然一般菌類都無(wú)毒但是為了避免某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，盡量別喝酒。
吃牛肝菌為什么不能喝酒?
野生牛肝菌因含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸且味道鮮美，但常有人因誤食毒牛肝菌，或者是由于牛肝菌中的生物堿沒(méi)有完全去除干凈，盲目吃下去可能會(huì)導(dǎo)致中毒，在吃牛肝菌時(shí)最好別喝酒，是因?yàn)橛行┒舅卦诰凭饔孟?，?huì)加重中毒癥狀。
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