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都是白酒，為何價格差異那么大？
作為世界五大文明古國之一，一直以來中國都是白酒之鄉(xiāng)，其種類不僅數(shù)不勝數(shù)，酒價更是讓人注目，有幾千甚至幾萬塊一瓶的茅臺酒，也有十多塊錢就能買到一瓶的二鍋頭，總之琳瑯滿目，種類繁多，而且差距也是一目了然。
那么問題來了，既然都是白酒，為何價格差異那么大？而且大家同樣都是采用糧食釀制，又為什么酒質(zhì)和口感會有這么大的不同？
下面我就帶你淺淺的了解一下，為什么都是白酒，為何價格、口感什么的差異會那么大？主要從3個原因分析，了解了酒中的門道后，哪怕錢少，便宜也能買好酒。
原因1，雖然都是純釀，但所用的糧食原料的品種也有不同
首先要簡說一下酒精酒，也就是勾兌酒，主要是通過食用酒精+水勾兌，來調(diào)節(jié)酒精的濃度，這樣的酒，成本低賣價也就便宜，而且其銷量也不低，可并不具備長期飲用或與純糧酒作對比的能力。
純糧酒，它主要是采用各種糧食釀制，不加任何添加劑，不同的糧食釀制出來的酒，香型種類也有所不同，用類是否優(yōu)質(zhì)，也對價格帶來一定的差異。
比如說釀酒最常使用的高粱，像貴州出釀的醬香酒，多數(shù)都用本地產(chǎn)的紅櫻高粱，這種高粱由于其特殊的成分，使得醬香酒的出酒率很高，而且風味獨特，所以這種產(chǎn)出的白酒味道也極好，比如貴州茅臺。
而相反，像黑龍江的北大倉，用的是黑龍江本地的“大眼蛇高粱”，釀出的白酒的味道同樣不同，這也是差異之處。
原因2，釀酒周期長短，讓時間成本有高低
只要是常常喝白酒的人都能發(fā)現(xiàn)，三大主流香型中，市場上份額最大的酒就是濃香型酒，醬香型酒是份額最小的，清香型的居中。
但是醬香型酒也有它做的好和賣得貴的道理，其一是釀制周期長，像貴州茅臺那類高端酒的，采用的都是大曲坤沙釀酒工藝，單單基酒的釀成就需要長達一年之久，再加上陳釀，耗時很長。
所以我們在酒市買到的大多數(shù)醬香型酒，可能在幾年前就已經(jīng)開始釀制的，而酒價多數(shù)都不便宜。
而濃香型酒，則多數(shù)只需要大約90天的時間，清香型則更少，論酒價的下限，濃香酒和清香酒都有些產(chǎn)品只要十來塊錢就能買到。
所以我們便可以總結(jié)出，釀酒的時間與價格是正比的關(guān)系，比貴州茅臺、青花郎、習酒等就都是價格不低的醬香型酒，工藝復雜繁瑣，所以旗下不少產(chǎn)品的價格能夠輕松賣上千，讓很多百姓無法追逐。
原因3，廣告營銷的大量投入，也體驗在酒價上
有句老話是這樣說的“好馬配好鞍”，許多名氣不高的酒廠，它們的酒的品質(zhì)其實也不差，可就是不出名，只能通過酒友間相傳才知道原來是款好酒。
好酒不出名，主要原因是酒廠運營本就吃力了，自然也支付不起現(xiàn)今巨額的廣告費了，所以導致它們知名度并不高。
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