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為什么中國人逢年過節(jié)愛喝白酒？有哪些淵源，好酒怎么選
中國人自古以來就愛喝白酒，中國人喝酒的歷史可以追溯整個中華五千年的文明史中，古代就有很多關(guān)于酒的佳話。
從“天有酒星，酒之作也，其與天并矣”記載酒從天上來，到漢代的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記載了黃帝與岐伯討論釀酒，再到《短歌行》“何以解憂，唯有杜康”，酒文化早已經(jīng)融入了中華文明的基因。
在古代文人墨客中，酒更是?？停?/font>酒與詩，承載著中國詩人千百年的靈動與情感，李白斗酒百篇“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”，杜甫“且看欲盡花經(jīng)眼，莫厭傷多酒入唇”，杜牧“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村“，蘇軾 “且將新火試新茶。詩酒趁年華”，李清照“三杯兩盞淡酒，更與何人說”……
都記載著酒和中華文化的淵源，酒是中國人寄托相思，抒懷胸臆，消除哀愁，表達(dá)喜慶的載體，一醉解千愁無酒不歡，好像在古代沒有什么是一杯酒解決不了的，一杯不行，就三杯，“酒逢知己千杯少”。
總而言之，酒是中國人歷史最悠久的飲料，中國人愛喝酒是刻在基因里的，即使時至今日，我們每逢佳節(jié)喜事，也會擺酒席，一瓶好酒是必不可少的，是大家表達(dá)喜悅，寄托相思，交流感情的重要組成部分。
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